Cómo hacer una Sopa de res

teurydc, 10 months, 3 weeks ago 49 Visits

Aquí te voy a enseñar a preparar una Sopa de res cacera, de una manera facil y rapida, paso a paso.

Ingredientes:

1. 200 grs. de verduras mixtas en macedonia
2. 80 grs. de vegetales en brunoise (celery, porro, cebolla, ajo y perejil) 
3. 200 grs. de carne de res magra en macedonia 
4. 1 Sal y pimienta al gusto 
5. 2 litro de fondo de res

Preparación:

En una olla se monta el fondo junto con las carne, después de 40 minutos de cocción se le adiciona la verdura y se deja cocinar. En una sartén se rehoga los vegetales hasta cristalizar. Seguidamente adicionamos los vegetales, la sal y la pimienta se deja cocinar hasta que todo este blando, se rectifica y se sirve.

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