Cómo hacer una Ensalada de judías francesas, naranja y nueces

teurydc, 10 months, 3 weeks ago 68 Visits

Aquí te voy a enseñar a preparar una Ensalada de judías francesas, naranja y nueces, paso a paso, de una manera facil y rapida.

Ingredientes:

1. 250 gr de judías 
2. 100 gr de guisantes frescos 
3. 70 gr de nueces 
4. 1 naranja 
5. Aceite de albahaca 
6. Sal

Preparación:

Cortar los extremos a las judías y blanquearlas en abundante agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrir bien y reservar. Partir en trozos grandes las nueces. Mezclar las judías francesas con las avellanas y los guisantes, rallar la piel de la naranja por encima, incorporar sal, y aceite de albahaca. Servir rociando con un poco de jugo de naranja fresco.

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